Domingo, dia preguiçoso, bom para curtir a casa. Uma comidinha gostosa preparada em 40 minutos e com resultado delicioso, merece uma mesa especialmente arrumada.
Massa com molho de alcachofra
Você vai precisar de:
- 1 vidro de fundos de alcachofra em conservas;
- 100 g de tomate seco
- 3 colheres de salsinha picada
- 1/4 de cebola picada
- sal, pimenta e orégano a gosto
- queijo parmesão ralado
- 250 g da macarrão tipo orecchiette
Como fazer:
- 1. coloque a água para cozimento da massa para ferver
- 2. enquanto isso, pique a cebola, o tomate seco e corte os fundos de alcachofra em tirinhas
- 3. adicione o sal na água quando estiver fervendo
- 4. coloque o macarrão para cozinhar (tempo médio de 9 a 11 minutos)
- 5. numa frigideira funda, refogue a cebola, adicione a alcachofra, o tomate seco
- 6. acerte sal, adicione pimenta e orégano a seu gosto
- 7. adicione a salsinha e desligue o fogo
- 8. escorra a massa e misture com o molho e monte os pratos
- 9. polvilhe queijo ralado e sirva.
A mesa para dois é sempre bem caprichada. Neste domingo não foi diferente.
Jogos americanos feitos por mim, a louça eu trouxe de Porto Ferreira -SP, cidade das louças, tem peças lindas por preços muito camaradas. Uma taça de espumante tinto completou o cardápio.
DICAS
- Você pode usar outra massa a sua escolha, claro! Penne, farfalle, fusilli vão muito bem com este molho.
- Se preferir, substitua o tomate seco por tomatinho cereja que fica bom também.
Fica a dica para o próximo domingo!
Bom apetite!
Angela Caruso
Sempre, sempre... Muito elegante em tudo que faz!!!
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